Delicioso pastel de chocolate negro orgánico de Emma: sin gluten o no?

O prepara dos pasteles: uno gluten-free y otro no. 

Dos mamás de San Francisco, que aman el chocolate negro (de hecho mientras mas obscuro mejor) estaban dispuestas a hacer un delicioso pastel con chocolate negro, receta de una amiga suya. Iban a hornear los pasteles con sus hijos, entonces la súper deliciosa receta de tres pasos de Emma era ideal.

Una de las mamás solo come comidas gluten-free, entonces querian hornear un pastel totalmente gluten-free y otro con arina regular.

Querían usar chocolate negro con 70% o más de contenido de cacao, entonces el chocolate orgánico VALDIVIAN gluten-free era el ideal. Usaron el VALDIVIAN Manabí 72% gluten-free para preparar el primer pastel y el VALDIVIAN Esmeraldas 78% gluten-free para preparar la receta regular.

También querían usar solo ingredientes orgánicos y puros, por lo tanto el chocolate orgánico VALDIVIAN hecho en Ecuador con el mejor cacao ecuatoriano Nacional Arriba, y con solo dos ingredientes: cacao y azúcar, era la opción perfecta.

La misma receta a continuación se utilizó para ambos pasteles (solo reemplazando la harina regular por la gluten-free). Un molde normal se utilizó para hornear el pastel gluten-free, y divertidos moldes mini-cake fueron utilizados para los mini pasteles de la receta con harina regular.

Batir

4 huevos orgánicos

con 180 gramos de azúcar orgánica,

añadiendo 60 gramos de harina orgánica (use la gluten-free para la receta gluten-free)

Melt 

150 gramos de mantequilla orgánica

200 gramos de gotas de chocolate orgánico VALDIVIAN gluten-free con 72% o 74% o 76% o 78% de contenido de cacao (se derriten fácilmente).

Mezclar los ingredientes

Hornear 

18 minutos a 336 grados F

Los pasteles de Emma resultaron deliciosos y los disfrutamos mucho!!!!!!!!!!!!!

Publicado en 09/09/2015 Home, Recetas 0 1218

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